安装厨房传菜电梯有什么好处

　　随着物价高涨，人工成本也开始一天一天高了起来，而且招工也没以前那么容易了，要请有能力的人更难，这已经是非常常见的现象。很多酒店人手短缺，传菜效率低，会直接影响到酒店的盈利。为了提高工作效率，厨房传菜电梯必不可少，是餐饮行业公认的提高盈利小帮手，同时也能安全有保障，那么餐厅安装厨房传菜电梯有什么好处呢？

　　一、大大的节省了人力资源，节约成本费用。一台标准的小型厨房传菜电梯至少可以节省2-3名传菜员。大家都知道，现在服务员的工资大约2000元/月，那么一年就可以省下2000*12*2=48000元。当然，如果是地平式厨房传菜电梯，可以直接将餐车推入，那么节省的传菜员就更多，节约的人员开支也更多。

　　二、提高了传菜效率。厨房传菜电梯的速度是0.4米/秒，也就是一层楼如果4米高，那么厨房传菜电梯从一层升到二层只需要十秒钟。一个人空手爬一层楼梯10秒钟也不够，何况还要端着菜品餐具。

　　三、环保省电。普通的载重量100kg的厨房传菜电梯的功率只有0.75kw。比家用的电饭煲，电磁炉都省电。

　　四、安全性可靠。厨房传菜电梯运行平稳，轿厢内立一根烟，上下运行烟都不会倒。这样就避免了运菜过程中，菜汤等溢出餐盘。

　　生活中餐厅和酒店一到饭点就会出现人流高峰期，如果因为上菜速度跟不上，就需要工作人员去安抚和处理，长期如此下去客户对酒店的好感度会下降，从而影响酒店未来的发展。现在大部分管理者都开始安装厨房传菜梯，来提高酒店的传菜效率，让客户能够第一时间品尝美食，同时也解决了高峰期的问题。