厨房传菜电梯

　　其实厨房传菜电梯是从杂物电梯演变而来，最早的时候只是经常用来运送一些小的物品，随着这几年酒店规模扩大崭露头角，逐渐被人们称为传菜电梯。现在被许多餐厅用来专门传递菜肴或者是食材，与生活中的乘客电梯一样，我们在使用餐梯的时候一定不能违规操作。传菜电梯在行驶前，后厨员工应该试运行几次，并且留心观察运行过程中有没有故障或者是不是正常现象。

　　厨房传菜电梯在日常使用时最好安排个员工盯着，目的是为了让每次的载重量不能超过电梯的载重量，而且传菜电梯里不能装运一些易燃、易爆的危险物品。在厢体的顶部，只能安装电梯的固定设备，不允许加装任何其他部件，另外非专业维修人员禁止进入传菜电梯的厢体。此外，如果传菜电梯在使用的时候，要严禁对传菜电梯进行擦拭、润滑等工作，不然，容易造成一些危险的事故发生。